Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Veal, hombro, entera (brazo y la cuchilla), solo magra separable, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	76.58 g	76.58%
La energía (calorías)	112 kcal
Energía (julios)	469 kJ
Proteína	19.79 g	19.79%
lípido total (grasa)	3 g	3%
Ceniza	1.07 g	1.07%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	22 mg	0.02%
Hierro, Fe	0.9 mg
El magnesio, Mg	24 mg	0.02%
El fósforo, P	208 mg	0.21%
Potasio, K	311 mg	0.31%
Sodio, Na	92 mg	0.09%
Zinc, Zn	4.06 mg
Cobre, Cu	0.121 mg
El manganeso, Mn	0.029 mg
El selenio, Se	8.3 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.09 mg
Riboflavina	0.29 mg
La niacina	6.15 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.45 mg
La vitamina B-6	0.4 mg
El folato, el total de	11 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	11 µg
El folato, DFE	11 µg
Vitamina B12	1.68 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.26 mg
Los ácidos grasos, saturados totales	0.9 g	0.9%
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.05 g	0.05%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.51 g	0.51%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.32 g	0.32%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.96 g	0.96%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.1 g	0.1%
18: 1 indiferenciada	0.86 g	0.86%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.31 g	0.31%
18: 2 indiferenciada	0.22 g	0.22%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.01 g	0.01%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.08 g	0.08%
Colesterol	86 mg	0.09%
triptófano	0.2 g	0.2%
treonina	0.864 g	0.86%
isoleucina	0.974 g	0.97%
leucina	1.575 g	1.58%
lisina	1.63 g	1.63%
metionina	0.462 g	0.46%
cistina	0.223 g	0.22%
fenilalanina	0.799 g	0.80%
tirosina	0.631 g	0.63%
valina	1.094 g	1.09%
arginina	1.164 g	1.16%
histidina	0.718 g	0.72%
alanina	1.177 g	1.18%
Ácido aspártico	1.707 g	1.71%
Ácido glutamico	3.13 g	3.13%
glicina	1.017 g	1.02%
prolina	0.826 g	0.83%
serina	0.742 g	0.74%